全自動餃子機的內部構造對其性能和效率具有重要影響。以下是內部構造對全自動餃子機的一些主要影響：

1、傳動系統(tǒng)：傳動系統(tǒng)是全自動餃子機的核心部分，它通過電機和減速器等組件帶動各個部件進行工作。

傳動系統(tǒng)的設計和制造質量直接影響到機器的穩(wěn)定性和耐用性。

如果傳動系統(tǒng)設計不合理或制造質量差，就會導致機器在運行過程中出現(xiàn)卡頓、異響等問題，甚至損壞機器。

2、送面裝置：送面裝置負責將面粉和水混合后送入機器進行加工。

送面裝置的設計和性能對餃子皮的厚度、均勻度以及口感有重要影響。

例如，如果送面裝置的設計不合理，面粉和水混合不均勻，就會導致餃子皮厚薄不一，影響口感。

3、攪拌器：攪拌器用于混合餃子餡，其設計和性能對餃子餡的口感和質地有重要影響。

如果全自動餃子機攪拌器的設計不合理或性能不佳，就會導致餃子餡不均勻，口感差。

4、餃子模具：餃子模具的形狀和尺寸對餃子的形狀和大小有重要影響。

如果模具設計不合理或制造質量差，就會導致餃子形狀不規(guī)整，影響美觀度。

5、電源控制和清洗系統(tǒng)：電源控制系統(tǒng)負責機器的啟動、停止和速度調節(jié)，而清洗系統(tǒng)則方便了使用后的清潔工作。

這些系統(tǒng)的設計和性能對機器的使用便捷性和衛(wèi)生性有重要影響。

6、安全性：全自動餃子機的內部構造還需要考慮安全性。

例如，電機和其他運動部件需要有安全防護裝置，以防止人員接觸到運動部件而受傷。

此外，機器的電氣系統(tǒng)也需要符合安全標準，以防止電擊等事故發(fā)生。

因此，在選購全自動餃子機時，除了關注外觀和品牌等因素外，還需要關注其內部構造的質量和性能。